Шеф-повар азиатской кухни

Обязанности:

• Организация качественной и бесперебойной работы кухни;
• Контроль себестоимости и качества входящего сырья;
• Соблюдение санитарных и производственных норм;
• Контроль работы по ТТК, поддержание качества согласно стандартам Компании;
• Контроль списаний, проведение инвентаризаций;
• Контролировать остатки, составлять списки заказов на необходимые продукты и инвентарь.

Требования:

• Опыт работы Шеф-поваром в ресторанах от 3-х лет (премиум сегмент);
• Обязательное знание как азиатской классики, так и современные тренды в этом направлении !!!!
• Навыки организации работы команды;
• Коммуникабельность, высокая самодисциплина;
• Креативность, развитое чувство вкуса и эстетики, трудолюбие.

Условия:

• Заработная плата от 300т.₽, может обсуждаться индивидуально с успешным кандидатом;
• График 5/2 работа в ночном режиме;
• Работа в современной динамично развивающейся компании;
• Развитие в проектах холдинга;
• Профессионально оборудованная кухня с новым современным инвентарем;
• Оформление ТК РФ.