Шеф-повар / Бренд-шеф

Москва, Пресненская набережная, 10блокС

Метро: Деловой центр

Описание вакансии

Вам предстоит:

Разработка продуктовой линейки (от идеи до технологических карт);
Проработка ТЗ с бренд-шефами производств;
Создание и внедрение стандартов вкуса, качества и подачи;
Разработка эксклюзивных линеек готовых блюд в СТМ;
Доработка рецептур, предложенных сторонними поставщиками и ресторанами;
Сотрудничество с коммерческим отделом, R&D, технологом, контрактными производствами;
Участие в дегустациях, пилотах, тестированиях;
Постоянное улучшение рецептур на основе обратной связи и анализа;
Контроль за соответствием финального продукта бренд-видению;
Поддержание трендов и новинок в индустрии питания.

Мы ожидаем:

Опыт работы бренд-шефом, шеф-поваром или фуд-консультантом;
Глубокое понимание технологий приготовления, упаковки и хранения готовых блюд;
Креативность + прагматичность: умеете придумывать вау-продукты, которые реально производить;
Знание современных фуд-трендов и предпочтений целевой аудитории;
Опыт работы с производствами/фабриками-кухнями будет преимуществом;
Готовность к тестам, экспериментам и гибкой работе в стартап-среде.

Мы предлагаем:

Динамичный и быстроразвивающийся бизнес, ресурсы, возможность сделать вместе лучший продукт на рынке e-commerce;
Свободу действий в принятии решений;
Достойный уровень заработной платы;
Гибридный формат работы;
Профессиональную команду, которой мы гордимся;
Возможность развиваться вместе с нашим бизнесом.

Посмотреть контакты работодателя