Заведующая/Заведующий производством

Обязанности

Планирование,

учет, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной

деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.

Составление меню

и заявок на необходимые

продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, своевременное получение

их со склада.

Постоянный контроль

за соблюдением технологии приготовлении пищи, нормами закладки сырья и соблюдением

работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

• высшее профессиональное образование и стаж работы