Су-шеф в ресторан Brera

Ресторан Итальянской кухни "Brera" в поисках Су-шефа !

Наш креативный Бренд - шеф-повар Руслан Поляков приглашает в свою дружную команду амбициозных и готовых к развитию сотрудников на должность Су-шеф!

Мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ;
• ВЫСОКИЙ ДОХОД от 130 000 руб/мес;
• ВЫПЛАТЫ 2 раза в месяц, без задержек!;
• График работы: 5/2, с 11:30-23:30
• Бесплатное питание, форма!

Что нужно будет делать:

• Участие в разработке/обновления меню для ресторанов;
• Организация работы производственного подразделения ресторана;
• Отбор при приёме на работу, производственное обучение, участие в аттестации и контроль работы поваров;
• Обеспечение высокого качества блюд, соблюдения технологии;
• Работа с поставщиками, контроль качества сырья, закупочных цен, графиков поставок;
• Управление себестоимостью производства, оптимизация затрат;
• Проведение инвентаризаций;
• Навыки организации и работы в команде.

Что мы ожидаем:

• Умение «работать руками», опыт работы на кухне не менее 1 года, знание технологии работы всех цехов (горячий, холодный, все заготовочные)

Скорее присылай свое резюме и присоединяйся к нам!