Су-шеф

ДАВАЙ ЛАМА ночной клуб, бар, караоке

Су-шеф

Москва, Страстной бульвар, 8А

Метро: Пушкинская

Описание вакансии

График работы и занятость: Работа по графику 5/2 с ночными сменами. Полная занятость на месте работодателя.

Оплата за смену : 6000р

Преимущества работы у нас:

  • Бесплатное питание
  • Возможность профессионального роста и обучения
  • Дружный коллектив и комфортные условия труда

Обязанности:

- Организация работы кухни и контроль за выполнением задач в соответствии со стандартами заведения.
- Помощь Шеф-повару в разработке меню, внедрении новых блюд и технологий приготовления.
- Контроль качества продукции, соблюдения рецептур и норм закладки.
- Проверка сроков годности и условий хранения продуктов.
- Обучение и контроль работы поваров, помощь в сложных ситуациях.
- Соблюдение санитарных норм (СанПиН, HACCP) и техники безопасности.
- Ведение документации (заказы, инвентаризация, отчетность).
- Оптимизация процессов для снижения затрат без потери качества.

Требования:

- Опыт работы на кухне от 3 лет, из них не менее 1 года на руководящей должности (су-шеф, старший повар).
- Профильное образование (кулинарное или пищевое) приветствуется.

- Участие в разработке меню
- Знание современных кулинарных тенденций, техник приготовления.
- Уверенное владение кухонным оборудованием.
- Ответственность, стрессоустойчивость, лидерские качества.
- Готовность к работе в интенсивном режиме (возможны ночные смены, выходные).
- Знание ПК (Excel, 1С, системы учета).

Навыки
  • Контроль качества
  • Общественное питание
  • Организаторские навыки
  • Учет остатков
  • Умение планировать
  • Руководство коллективом
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Well's Home Cafe

Су-шеф

Well's Home Cafe

Полный день
  • Москва

  • от 140000 RUR

Рекомендуем
Soho-rooms
Полный день
  • Москва

  • от 140000 RUR

Рекомендуем
Сирень
Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

Рекомендуем
ГРИЛЬ ХАУС

Су-шеф ресторана

ГРИЛЬ ХАУС

Полный день
  • Москва

  • от 120000 RUR

Полный день
  • Москва

  • от 120000 RUR

Гастробар Кочегар

Су-шеф

Гастробар Кочегар

Полный день
  • Москва

  • от 130000 RUR

Joki Joya
Полный день
  • Москва

  • от 138000 RUR

Joki Joya
Полный день
  • Москва

  • от 140000 RUR

FRANK
Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Шарабуров Денис Геннадьевич

Су-шеф в кафе Здрасте

Шарабуров Денис Геннадьевич

Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

ВаДиКо
Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Chang cafe

Су-шеф

Chang cafe

Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

Гибкий график
  • Москва

  • от 150000 RUR

Су-шеф

Рест Фуд

Полный день
  • Москва

  • до 140000 RUR

Дв Ресторантс

Су-шеф

Дв Ресторантс

Сменный график
  • Москва

  • от 120000 RUR

Вайнмит

Су-шеф

Вайнмит

Полный день
  • Москва

  • от 140000 RUR

Полный день
  • Москва

  • от 130000 RUR

Бильярдный клуб 811

Су-шеф

Бильярдный клуб 811

Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Mamma Mia
Гибкий график
  • Москва

  • до 150000 RUR

Joki Joya
Полный день
  • Москва

  • от 138000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию