Старший повар/Бригадир/Су-шеф (итальянский корнер)
Старший повар/Бригадир/Су-шеф (итальянский корнер)
Москва, Лесная улица, 20с3
Метро: БелорусскаяОписание вакансии
Мы предлагаем:
⭐ 5500р/смена (12ч);
⭐ Премии по результатам выполнения плановых показателей;
⭐ 100% белая заработная плата и официальное оформление;
⭐ Полностью оплачиваемый отпуск;
⭐ Бесплатное питание и униформа;
⭐ Оплата продления документов (мед.книжка, патент) после 6 месяцев работы;
⭐ Выплата з/п 3 раза в месяц на карту;
⭐ Обучение в рамках альянса WRF, перспективы карьерного роста.
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами компании;
- Контроль над соблюдением гигиенических и санитарных норм;
-Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд согласно стандартам;
-Организация и управление командой сотрудников на смене;
-Ведение и заполнение внутренней документации;
-Проведение инвентаризаций, контроль нормы списания.
Требования:- Опыт работы в должности не менее года. Опыт в сетевых ресторанах итальянской кухни приветствуется.
- Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности;
- Организаторские способности и умение руководить коллективом, работать в команде.
Навыки
- Работа в команде
- Организаторские навыки
- Управление персоналом
- Обучение персонала
- Ведение документации
- Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
Адрес
Похожие вакансии
Гибкий график
Москва
от 120000 RUR
Су-шеф в ресторан BOSTON (м. Белорусская)
Torro Grill, сеть ресторанов
Гибкий график
Москва
до 135000 RUR
