Технолог по инновациям R&D, категория ХБИ

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Проведение промышленных отработок и запуск нового ассортимента,
Подбор, лабораторное и промышленное тестирование альтернативного сырья,
Составление отчетности по итогу тестов и внедрения нового ассортимента,
Подбор технологических параметров на линии для нового/альтернативного сырья;
Оптимизация/ усовершенствование текущего ассортимента,
Расчет рецептур и заведение рецептур в 1С УХ,
Проведение сравнительных дегустаций и подведение итогов дегустаций,
Составление технических заданий для поставщиков сырья;
Изготовление образцов новой продукции для клиентов.

Требования:

Знание технологии производства кондитерских и хлебобулочных изделий;
Знание и практический опыт применения улучшителей и эмульгаторов;
Знание и умение в использовании ферментов;
Знание технологии "шоковой заморозки";
Знание методик входного контроля сырья (муки, глазурей, начинок и т.п.);
Командировки (периодичность) 2-3 дня в неделю в г. Ногинск (МО);
Командировки в Казахстан.

Условия:

Работа в крупнейшем производственном комплексе по производству тортов в России;
Адрес г. Москва ул. Руставели, д. 14, стр. 6;

График работы 5/2 с 09.00 - 18.00;
Оплата ГСМ и компенсация корпоративной мобильной связи.
Возможность карьерного роста.
Полное соблюдение трудового законодательства РФ (полный соц.пакет: оплата отпусков, больничных листов, оформление по ТК).
Заработная плата полностью белая выплачивается на карту банка 2 раза в месяц.

Уважаемый соискатель!

Мы ценим Ваш интерес к Компании ОАО «Хлебпром» и открытой вакансии. Ваше резюме будет внимательно рассмотрено специалистами службы управления персоналом в течение 2-х недель.

При положительном результате рассмотрения, мы с Вами свяжемся для обсуждения деталей позиции. Отсутствие ответа в течение двух недель означает, что, к сожалению, на сегодня у нас нет подходящей вакансии.

Ваше резюме будет включено в базу данных, при появлении вакансии, соответствующей Вашему опыту и пожеланиям, мы с радостью предложим ее Вам на рассмотрение.

Посмотреть контакты работодателя