Технолог

В рамках стратегического расширения мы ищем технолога, который сможет взять на себя весь цикл от идеи до вывода продукта на рынок.

Обязанности:

• Контроль за соблюдением рецептур, качеством и массой готовой продукции. Подбирать качественные и функциональные ингредиенты;
• Анализ причин возникновения брака в производстве, участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению;
• Анализ рекламаций, урегулирование жалоб и проведение работ по устранению недостатков в производственном, технологическом процессе;
• Проведение обучения, инструктажей, составление инструкций и ведение журналов;
• Применение принципов ISO и HACCP на практике;
• Подготовка, участие в аудитах и различных проверках;

• Согласовывать сырьё и оборудование, контролировать запуск;

• Подготавливать всю документацию (ТТК, техкарты, протоколы и т.д.) совместно с главным технологом, технологом на производстве;

• Оптимизировать себестоимость без ущерба вкусу, текстуре и стабильности;

• Сопровождать продукт до первых коммерческих отгрузок;

• Участвовать в дегустациях и взаимодействии с производством и отделом качества.

• Знание стандартов безопасности пищевой продукции (HACCP, ГОСТы);
• Навыки разработки технологических процессов и рецептур;
• Умение работать с лабораторным оборудованием и системами контроля качества;
• Знание современных технологий производства пищевых продуктов;
• Ответственность, аналитический склад ума, инициативность.

• оформление по ТК РФ с первого дня;
• стабильная заработная плата. 2 раза в месяц на карту;
• мы платим Вам за обучение на производстве профессионалов;
• предоставление качественной спецодежды;
• ежегодные медицинские осмотры за счет работодателя;
• возможность приобретать продукцию компании с корпоративной скидкой;
• Удобное комфортное рабочее место + лаборатория (проводить лабораторные и производственные тесты).