Технолог-разработчик
Технолог-разработчик
Лыткарино, 6-й микрорайон, с4А
Описание вакансии
Направления:
Посмотреть контакты работодателя
- Молочная продукция (йогурты, творожные продукты, плавленые/сырные продукты и др.).
- Мороженое (молочное/сливочное, плодово-ягодное, низкокалорийные форматы).
- Начинки и наполнители (молочные, фруктовые, кондитерские).
- Высшее профильное образование (технология пищевых производств, пищевая химия/биотехнология).
- Знание техрегламентов и нормативной документации: ТР ТС 033/2013, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012, ГОСТ
- Опыт работы технологом/разработчиком в молочной/кондитерской категориях или в ингредиентной компании от [1–3] лет.
- Умение работать в режиме многозадачности, планирование экспериментов, анализ данных.
- Уверенный пользователь MS Office, будет плюсом опыт работы в 1С
- Разработка новых видов комплексных пищевых добавок/стабилизационных систем для молочной продукции, мороженого, начинок и наполнителей.
- Проведение лабораторных исследований: постановка экспериментов, сенсорная оценка, испытания стабильности.
- Подбор и оптимизация гидроколлоидов, эмульгаторов, крахмалов, белковых систем под целевые характеристики (структура, вязкость, стабильность, срок годности).
- График: [полная занятость, 5/2, 8:00–17:00]
- Формат: Лаборатория, Командировки к клиентам на производство
- Итоговый размер зарплаты будет известен после собеседования