Технолог-разработчик (кондитерское направление)

Мы – амбициозная молодая компания (стартап) – ищем классного технолога / зав. производством. Если Вы мечтаете создавать трендовые кондитерские изделия, разрабатывать уникальные рецептуры и видеть, как Ваши идеи воплощаются на современном производстве, — эта вакансия для Вас! У нас Вы сможете реализовать творческий потенциал, внедрять инновационные технологии и создавать вкусы, которые понравятся клиентам. Если Вы амбициозны и хотите видеть свой продукт на полках и витринах всей страны, то Вам к нам!

Вам предстоит:

• Стать членом команды продуктолога, имеющим свой компетентный взгляд к достижению целей и решению конкретных задач.

• Разработка и адаптация новых рецептур кондитерских изделий

• Проведение технологических испытаний и тестовых выпечек для проверки качества и вкуса.

• Подготовка и актуализация технологической документации (ТТК, техкарты, технологические инструкции).

• Расчет себестоимости продукции и оптимизация затрат на сырьё при сохранении качества.

• Контроль качества выпускаемой продукции и соблюдения технологической дисциплины на производстве.

• Взаимодействие с отделами закупок, маркетинга и продаж для эффективного запуска продуктов.

• Участие в дегустациях готовой продукции и анализе конкурентных образцов для улучшения рецептур.

• Организация производительного труда с учётом механизации и автоматизации производственно-технологических процессов.

• Обеспечение высокоэффективной организации производственного цикла и системы организации труда для достижения низких затрат на рабочую силу.

Мы ожидаем:

• Высшее профильное образование (технология пищевых продуктов, химия пищевой отрасли или смежные направления).

• Опыт работы технологом-разработчиком в кондитерском производстве от 3 лет.

• Знание технологий кондитерского и хлебопекарного производства и принципов длительного хранения изделий.

• Умение руководить небольшими и средними коллективами.

• Умение и желание выстраивать эффективный рабочий процесс, используя инструменты менеджмента.

• Навыки адаптации рецептур под крупносерийное производство (массовый выпуск изделий).

• Уверенное владение ПК.

• Внимательность, ответственность, гибкость, доброжелательность.

• Умение и желание быстро обучаться новым технологиям.

• Способность, несмотря на трудности и проблемы, доводить дело до конца в установленные сроки, не теряя психологическую устойчивость.

• Творческий подход к решению задач и инициативность.

• Готовность работать в команде и делиться опытом с коллегами.

Отклики БЕЗ сопроводительного письма НЕ рассматриваются.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ => официальная з/п: 200 000 руб/месяц

• График работы: 5/2

• Работа на современном новом оборудовании на территории производства в Москве (около метро Дмитровская).

Сильная команда профессионалов, современное оборудование и амбициозные проекты — всё это станет прочной основой для Вашего развития в нашей компании.

Будем рады видеть в нашей команде целеустремлённого специалиста, готового расти и развиваться вместе с нами. Последний день подачи резюме на эту вакансию - 25.08.