Шеф-повар / Су-шеф
Шеф-повар / Су-шеф
Москва, Севастопольский проспект, 11Е
Метро: Верхние КотлыОписание вакансии
Сеть спортивно-развлекательных центров «Небо» приглашает в свою команду Шеф-повара!
Пожелания к кандидату:
- опыт работы в должности шеф-повар / су-шеф;
- опыт руководства коллективом, найма и обучения линейного персонала;
- знание санитарных норм организации работы кухни.
Функциональные обязанности:
- организация бесперебойной работы кухни;
- заказ, организация приема и хранения продуктов;
- ведение отчётности; проведение инвентаризаций.
- приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль соблюдения рецептур;
- организация работы производства в соответствии с санитарными нормами и требованиям отрасли.
Мы предлагаем:
- график 5/2 с 10:00-19:00, выходные плавающие;
- заработная плата состоит из оклада и премии;
- корпоративные скидки;
- соблюдение ТК РФ;
- подчинение Бренд-шефу.
Вакансия подходит: шеф-ресторатор, бренд-шеф, главный шеф-повар, су-шеф, старший шеф, старший повар, шеф, шеф-повар в ресторан, шеф повар в кафе, шеф-повар в ресторанный холдинг, повар, су-шеф.
Навыки
- Поварское дело
- Контроль сроков годности
- Общественное питание
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Организаторские навыки
