Руководитель службы хозяйственного обеспечения / шеф-стюард (Архыз)

Alean Collection приглашает на работу Руководителя службы хоз.обеспечения/шеф-стюарда в отель 4* (Архыз, горнолыжный курорт). График 5/2, бесплатное проживание и питание, вакансия круглогодичная.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство;
• График работы 5/2 (с 08:00 до 17:00);
• Достойный социальный пакет;
• Стабильная заработная плата;
• Бесплатное проживание и питание;
• Профессиональный и личностный рост;
• Скидки на услуги отелей сети Alean Collection.

Обязанности:

• Организация рабочего процесса. Подчинённые должности: Мойщики кухонной посуды, мойщики столовой посуды, уборщики зала, уборщики производственных помещений, сестра-хозяйка, подсобные рабочие.
• Составление графиков сменности сотрудников и ведет учет персонала, составляет табели. Контролирует соблюдение гигиенических требований персоналом, наличие спец одежды и средств гигиены;
• Обеспечение подразделения предприятия питания оборудованием и инвентарем, следит за их маркировкой, использованием и расходными материалами;
• Контроль за санитарным состоянием и условиями хранения во всех подразделения службы питания;
• Учет столовой посудой, приборов, униформы сотрудников и инвентаря на производстве и в залах питания.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности не менее 2-х лет
• Умение составлять графики сменности персонала и составление табелей
• Знание этики делового общения и правила ведения переговоров
• Знание законодательства РФ и нормативных правовых актов, регулирующих деятельность в сфере общественного питания
• Знание правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты, правил внутреннего трудового распорядка
• Умение анализировать и обрабатывать информацию с использованием современных технических средств, коммуникаций и связи, вычислительной техники
• Ответственность, аккуратность
• Умение и готовность работать иногда в аврально режиме (быстро и в большом объёме, без потери качества продукции)

Место работы: Архыз, п.Романтик, ул. Горная 34.

Бренд Alean Collection известен на рынке гостеприимства с 2013 года. Высокий уровень сервиса и качественная инфраструктура отличают каждый отель сети вне зависимости от звездности. Мы бережно храним лучшие традиции гостеприимства и стремимся дать своим гостям больше, чем они ожидают.

Будьте с нами, работайте в команде лучших!