Су-шеф
Су-шеф
Москва, Рублёвское шоссе101
Метро: КрылатскоеОписание вакансии
В рестораны "Август13" требуется Су-шеф со знанием итальянской/европейской кухни.
Обязанности:
Обязанности:
- Контроль качества, чистоты, скорости отдачи блюд
- Контроль и составление заказа на фабрику и закупщику
- Снятие остатков
- Работа по техкартам и весам
- непосредственная работа на кухне
- взаимодействие с Шеф-поварами внутри сети
- адаптация новых сотрудников
- Опыт работы в европейской кухни на позиции Су-шефом от 2ух лет
- 5500 за смену
- перспективы карьерного роста
- График 12 часов
Навыки
- Общественное питание
- Разработка меню
- Санпин
- Технологические карты
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Учет остатков
Адрес
Похожие вакансии
Су-шеф в семейный ресторан и парк развлечений "Hello Park" (ТЦ Авиапарк)
Hello Park ( ООО Сова)
Полный день
Москва
от 120000 RUR