Шеф-повар
Шеф-повар
Москва, Старая Басманная улица, 38/2с1
Метро: КомсомольскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Непосредственно руководить процессом на кухне в ежедневной работе.
- Составлением ТТК,проработка блюд и контроль работы по ним
- Контролем качества и подачи блюд
- Управлением кухонной командой, распределением обязанностей, составлением графика
- Соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности
- Организацией работы с поставщиками и заказ продукции
- Обучением новых сотрудников
- Контролем остатков продуктов, списания и проведение инвентаризации
- Контролем себестоимости блюд
- Отличное знание европейской кухни ;
- Стрессоустойчивость ,пунктуальность и ответственность;
- Умение управлять коллективом , лидерские качества.
- Стабильная заработная плата;
- Официальное трудоустройство;
- Корпоративное такси;
- Возможность профессионального и карьерного роста;
- График работы - 5/2
- Бесплатное питание
- Работа в стабильной компании
- Выплата зп 2 раза в месяц
- Возможность профессионально развиваться за счёт компании
- Адекватное руководство
Ждем тебя, стать частью нашей команды!!!
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Контроль сроков годности
- Обучение персонала
- Управление производством
