Технолог

Московский завод плавленых сыров «КАРАТ» приглашает на работу Технолога

Обязанности:

• Разработка новых видов продуктов.
• Разработка норм расхода сырья, упаковочных материалов на выпускаемую продукцию и проектов приказов по их внедрению.
• Разработка этикеточных надписей на потребительской и транспортной таре выпускаемой продукции согласно нормативной документации.
• Разработка и внедрение технологических процессов и нормативно-технической документации на вырабатываемую предприятием продукцию.
• Визуализация всех процессов в тех.регламенты, схемы и циклограммы.
• Взаимодействие с поставщиками сырья при разработке новых рецептур.
• Проведение выработки как на производственной площадке, так и на лабораторном оборудовании.
• Составление рецептур и их калькуляция с учетом экономической целесообразности.
• Оформление отчетов по результатам работы, ведение реестров работ.
• Участие в проведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство.
• Анализ технологического процесса производства с целью оптимизации и снижения затрат.
• Организация и проведение дегустаций по новым видам разработанной продукции, а также продукции.
• Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества и сортов, участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению.

• Знание технологии производства молочной продукции (особенно творожных сыров, плавленых сыров, полутвердых сыров).
• Умение работать с технической документации, работать со спецификациями.
• Знание правил составления технических надписей на продукцию.
• Знание Технических Регламентов Таможенного союза (пищевая продукция, молочная продукция), Санитарных норм, ГОСТов.
• Умения работать в режиме многозадачности.
• Умение планировать, систематизировать и фиксировать документально свою работу.
• Аналогичный опыт работы от 3-лет.
• Умение работать в программах MS Office, 1С.

• Работа в стабильной компании по производству сыров.
• Трудоустройство в штат АО «КАРАТ».
• Стабильную, белую заработную плату без задержек два раза в месяц.
• Бесплатные ежегодные медицинские осмотры.
• Социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный).
• Новогодние подарки для детей сотрудников компании, детские конкурсы.
• Скидки на продукцию компании 40%.
• Возможность профессионального и карьерного роста.
• График работы с 8:30-17:15, пятница до 16:00.
• Место работы в шаговой доступности от станции метро Бутырская.