Шеф-повар

Обязанности:

• Обучение поваров на местах;
• Организация проработок и тренингов;
• Проведение аттестаций после обучения;
• Контроль чистоты/сроков годности;
• Контроль соблюдения ТТК;
• Контроль соблюдения ПБ;
• Ведение документации по каждому кафе;
• Анализ инвентаризаций;
• Контроль качества блюд на витринах;
• Контроль выкладки витрин.

Требования:

• Наличие профильного образования;
• Опыт работы в ресторанах/кафе на позиции повара;
• Умение проводить обучающие мероприятия.

Условия:

• Разъездной характер работы (21 кафе);
• Питание и униформа предоставляется;
• Оформление по ТК РФ.