Управляющий рестораном

«Bazar Family» — крупнейшая сеть винных баров в России, объединяющая успешные проекты с 2014 года. Мы создаем уникальные пространства для общения, гастрономии и культурных мероприятий. Наши лояльные клиенты ценят уютную атмосферу, демократичные цены и инновационные концепции.

Обязанности:

- Управление флагманским проектом сети .

- Разработка и реализация стратегий развития бизнеса.

- Контроль качества обслуживания, уровня напитков и блюд.

- Руководство командой: подбор, обучение, мотивация персонала.

- Обеспечение финансовой эффективности: контроль затрат, оптимизация прибыли.

- Организация маркетинговых мероприятий и мероприятий для привлечения и удержания клиентов.

- Взаимодействие с поставщиками, контроль инвентаризации и запасов.

- Анализ показателей деятельности и предложение улучшений.

Требования:

- Опыт работы в сфере общественного питания, horeca или управлении сетями ресторанов/баров от 3 лет.

- Знание особенностей работы с алкогольной продукцией, английский будет плюсом.

- Опыт руководства командой от 10 человек.

- Отличные коммуникативные и организаторские навыки.

- Стрессоустойчивость и креативность.

- Желание развиваться и внедрять новые идеи.

Мы предлагаем:

- Конкурентоспособную зарплату и бонусы по результатам работы.

- Возможности профессионального развития и карьерного роста.

- Работу в креативной и динамичной команде.

- Участие в уникальных проектах и мероприятиях.

- Рабочие часы по договоренности.