Бренд-шеф
Бренд-шеф
Москва, Овчинниковская набережная, 20с2
Метро: НовокузнецкаяОписание вакансии
Обязанности:
- разработка новой рецептуры блюд;
- отработка технологии приготовления готовых блюд;
- проведение сравнительных выработок готовых блюд с целью выявления конкурентных преимуществ продукции;
- приготовление блюд для проведения дегустаций, выставок, семинаров;
- проведение обучающих тренингов по приготовлению блюд.
- высшее или среднее специальное образование;
- опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет;
- умение разрабатывать технологические карты;
- развитые коммуникативные навыки, умение презентовать блюда;
- точность, внимательность к деталям.
- работа в крупном развивающемся Холдинге с перспективами карьерного роста;
- конкурентная заработная плата со стабильными выплатами;
- участие в перспективных проектах и мероприятиях;
- офис в центре города.
Навыки
- Технологические карты
- Разработка меню
- Технологии производства блюд
- Ведение документации
- Организаторские навыки
- Презентация блюд
Адрес
Похожие вакансии
Шеф-повар/Бренд-шеф (отель 5*)
Sheraton Moscow Sheremetyevo Airport Hotel
Полный день
Москва
Не указана
Полный день
Москва
до 600000 RUR
