Главный технолог (пищевое производство)

Мы ищем яркого и умного кандидата!

Обязанности:

• Контроль за соблюдением технологического процесса на производстве;

• Организация и координация работы группы технологов;

• Создание базы рецептур;

• Рассмотрение и утверждение изменений, вносимых в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов, режимов производства и изменений в законодательстве;

• Участие в проведении исследовательских и экспериментальных работ по разрабатываемым ингредиентам, в том числе промышленных испытаниях;

• Руководство и контроль за составлением планов внедрения новых ассортиментных единиц;

• Мониторинг конкурентов;

• Оказание технологической поддержки службе маркетинга.

• Образование высшее или среднее специальное (технология пищевой промышленности, биология, химия);

• Опыт работы на аналогичной должности от 5 лет на предприятиях пищевой промышленности;

• Знание технологии производства продукции предприятия, стандартов и технических условий;

• Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов;

• Знание стандартов и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;

• Знание правил и сроков хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;

• Знание видов технологического оборудования, принципов работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;

• Опыт в рассмотрении рекламаций по качеству сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции;

• Знание и опыт правил проведения испытаний и приемки продукции;

• Инициативность и ответственность;

• Уверенный пользователь ПК (Word, Excel, 1С);

• Желание активно работать и профессионально развиваться.

• Компенсация аренды жилья для иногородних;

• Месторасположение офиса: Юго-восток Москвы.