Главный технолог (пищевое производство)

Крупнейший поставщик продуктов питания в сегменте HORECA и логистический оператор 3, 4 PL –УСЛУГ приглашает в команду Главного технолога.

Обязанности:

1. Выстраивание технологической работы на текущем производстве. Запуск и масштабирование собственных производств с "0";
2. Организация и контроль выполнения всех технологических процессов:

• Контроль, анализ и разработка корректирующих мероприятий по текущим качественным показателям работы основного производства;
• Минимизация потерь сырья и расходных материалов;
• Ведение отчетности по деятельности производства;
• Разработка и внедрение схем технологического контроля для стабилизации качества вырабатываемой продукции, а так же разработка превентивных мероприятий по предотвращению выхода брака

3. Управление командой;
4. Кросс-функциональное взаимодействие;
5. Контроль и постоянное улучшение операционных показателей производства

• Наличие опыта в управлении и развитии пищевым производством от 3-х лет в позиции главного технолога;
• Технологические и управленческие навыки (в прямом подчинении до 15 человек);
• Знания экономики производства, опыт работы с управленческой отчётностью; составление технологических карт, спецификаций, формирование производственной себестоимости, составление ТИ, ППК;
• Знание стандартов качества, требований законодательства в области пищевой безопасности, знания концепции ХАССП; FSSC22000;
• Стратегическое мышление (желательно, чтобы был опыт запуска производства с “0”, масштабирование производств;
• Понимание технологического процесса производств, знание рынка оборудования, стремление развития NPD проектов;
• Знание и опыт работы с концепцией Lean production, lean-технологиями - желательно;
• Высшее образование в профильной сфере; 9. Общее понимание работы производственных модулей 1С управление производством

Условия:

• Работа в крупной федеральной компании с интересными проектами;
• Формат работы: 5/2 - работа на производстве, расположенном в Московской области. Суб/Воскр - выходные дни;
• Гарантии соблюдения ТК РФ, компенсация затрат на питание, ДМС (включая стоматологию)