Вакансии в городе Москва

Знание технологии производства хлебобулочных изделий. Желателен опыт работы в должности технолога на хлебопекарном производстве от года. Уверенный пользователь ПК.

Организацией технологических процессов в рамках федеральных требований к пищевой безопасности и в соответствии с принципами HACCP. Контролем качества входного сырья...

Знание нормативной документации: ГОСТ, ТУ, ISO 22000:2018 , XACCП. Практический опыт работы технологом на пищевом производстве полного цикла от 3...

Проводить работы по совершенствованию организации производственного и технологического процесса. Контролировать технологию производства кондитерских изделий и нормы закладки сырья.

Знать технологию производства напитков. Знать основное технологическое оборудование и принципы его работы. Знать технические требования, предъявляемые к сырью, и готовой...

Разрабатывает рецептуры, утверждает технологические инструкции, технические условия на выпускаемую пищевую продукцию. Внедряет в производство новые виды пищевой продукции.

Excellent computer skills. Как технолог пищевой промышленности, вы будете: - Высшее образование в области пищевых технологий или эквивалентное. - Предыдущий опыт разработки...

Выступать в качестве руководителя проекта: вы будете руководить всеми выделенными проектами, организовывать и проводить дегустации, управлять компьютеризированными данными о вкусовых...

Опыт работы: не менее 1-го года (кейтеринг, общепит, промоутер, ритейл отдел качества). Образование : высшее, бакалавр (направление Пищевая/непищевая технология...

Организация и проведение массовых и экспертных дегустаций и тестирований пищевой и непищевой продукции. Организация и составление свода по метрическим характеристикам...

Ответственность, коммуникабельность, целеустремленность, стрессоустойчивость, готовность работать в условиях многозадачности.

Соблюдение закладки сырья по рецептуре. Контроль технологических режимов производственных линий. Контроль качества выпускаемой продукции (десертная группа: напитки и десерты плодово...

Высшее образование (так же студенты последних курсов). Специальность: Технология переработки и хранения продукции животноводства; Ветеринарный врач - санитарный эксперт.

Проведение сплошного и выборочного контроля качества технологической обработки сырья, полуфабрикатов, продукции на разных стадиях производственного процесса по результатам сенсорного анализа...

Приветствуется опыт работы на пищевом производстве и знание принципов ХАССП. Верификация методик, владение методами статистической обработки результатов. Работоспособность, ответственность, расторопность.

Органолептический и физико-химический контроль выпускаемой продукции. Поддержание актуальности схем контроля в рамках ППК. Актуализация фонда НД в лаборатории.

Высшее профессиональное / Неоконченное высшее профессиональное образование. Среднее профессиональное образование. Желательно в области мясопереработки. Уверенный пользователь 1С 8, WORD, EXСEL...

Полное выполнение поручений руководителя. Набор сырья и специй по рецептурам. Проведение экспериментальных выработок продуктов под управлением руководителя. Подготовка и проведение...

Образование высшее профильное. Опыт работы на мясоперерабатывающих предприятиях или огромное желание развиваться в этом направлении. Знание СанПиН. Знание основ производства...

Контроль складских остатков охлажденного мясного сырья, измерение температуры, органолептическая оценка. Выполнение контрольных выработок: оценка нарезки, обвалки и жиловки, закладки компонентов...

Знание действующего Законодательства Российской Федерации (Технические Регламенты Таможенного Союза, Федеральные Законы, Санитарные правила и нормы, Приказы Министерств, Постановления Правительства, ГОСТ...

Участвовать в государственных и корпоративных проектах в роли бизнес-эксперта. Подготавливать документацию для внедрения и поддержки проектов; обеспечивать сбор и...

Технолог пищевого производства (сменный). Соусная, бакалейная продукция. - Образование не ниже средне-специального. - Опыт работы от 2-х лет на пищевом...

Обеспечение выпуска продукции, соответствующей требованиям нормативной документации. - Контроль за соблюдением установленных рецептур, норм расхода и технологических инструкций на всех стадиях...

Высшее образование (по направлению: пищевое производство). Опыт работы в сфере пищевого в т.ч. кондитерского производства от 5 лет (обязателен).

Разработка новых продуктов (направления: кондитерское, шоколадное, желе, хлебобулочное). Разработка технологических инструкций и рецептур. Улучшение качества, вкусовых характеристик существующей линейки продукции.

Опыт работы технологом на производстве или кондитером-технологом. Навыки обучения персонала. Навыки административно - технического руководства персоналом. Навыки внедрения новых видов...

1. Контроль качества сырья и продукции. - Проверка входящего сырья на соответствие ГОСТ, ТУ и другим нормативным документам. - Отбраковка некондиционного сырья. -

Опыт работы от 1 года или соответствующее образование в области кондитерского производства. Образование высшее профильное. Понимание принципов ХАССП.

Входной контроль сырья и упаковки. Контроль условий хранения сырья и упаковочных материалов. Контроль ГП на складе. Ведение внутренней документации.

Знание ПК, уверенный пользователь Microsoft Word, Excel, учетные программы. Опыт работы и понимание производственных процессов на пищевом производстве.

Проведение технологических проработок сырья, полуфабрикатов и готовой продукции (Фабрика кухни). Контроль технологической дисциплины производства от входного сырья до готовой продукции.

Знание технологии производства молочной продукции (особенно творожных сыров, плавленых сыров, полутвердых сыров). Умение работать с технической документации, работать со спецификациями.

Разработка новых видов продуктов. Разработка норм расхода сырья, упаковочных материалов на выпускаемую продукцию и проектов приказов по их внедрению.

Образование высшее (пищевая направленность как преимущество). Знание аналитической и физической химии. Владение техникой проведения физико-химических исследований. Знание требований, предъявляемых...

Отбор и подготовка проб исследуемых объектов для проведения химических, физико-химических и органолептических анализов. Проведение лабораторных анализов, испытаний и других...

Среднее профессиональное образование (пищевые технологии, общественное питание). Опыт работы на аналогичной должности от года. Знание технологии производства мясной и кулинарной...

Технологическое сопровождение собственного производства супермаркетов (мясо, птица, рыба) в зоне ответственности. Проработка и внедрение новых технологий и продукции.

Аккуратность, добросовестность, высокая работоспособность. Опыт работы на производстве. Техническое образование.

Варка, фильтрация и охлаждение сахарного сиропа. Приготовление купажного сиропа и напитков согласно купажной карте. Фильтрация и сепарация пива и напитков...