Вакансии в городе Москва

Требовательность, умение налаживать процессы, наведение порядка и систем контроля. Умение работать самостоятельно, предлагать инициативы, брать ответственность за сроки и внедрение.

Контроль приготовления блюд по ТТК, непосредственное участие в приготовлении. Организация процессов кухни. Ведение производственной документации. Обучение персонала кухни. Нам важно:

Опыт работы от 1 года в ресторанах. Пунктуальность, ответственность и стабильность. Ответственность и уважение по отношению к коллегам.

Приготовление блюд по ТК. Знание и соблюдение санитарных и технологических норм. Поддержание чистоты рабочего места.

Опыт работы в качестве су-шефа от 3 лет. Отличные организаторские способности.

Организация работы кухни, чек-лист открытия кухни. Поддержание стандартов и технологий приготовления блюд. Проведение и анализ инвентаризаций. Составление графиков работы...

Повар в ABC Co. — вкус, ритм и дисциплина. ・Опыт работы поваром от 1 года. ・Знание санитарных норм и умение работать...

Готовить блюда по технологическим картам. ・Контролировать качество сырья и готовых блюд. ・Следить за сроками хранения и ротацией продуктов. ・

Опыт работы Пекарем от года. Умение работать в режиме высокой загруженности. Знание санитарных правил и норм.

Уметь работать со слоеным и дрожжевым тестом. Следить за качеством изготавливаемой продукции и проводить отбраковку изделий. Осуществлять замес и разделку...

Средне-специальное образование. Опыт работы в аналогичной должности от 2х лет в ресторанах. Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления...

Приготовление в течение рабочего дня необходимого количества блюд‚ укладка и оформление готовой продукции на тарелки. Соблюдение норм и правил производственной...

Знание технологии приготовления. Знание норм и правил СанПина. Ответственность, аккуратность. Знание и опыт работы с диетическим питанием. Среднее профессиональное образование.

Приготовление первых и вторых блюд по технологическим картам. Соблюдение норм и правил СанПина. Поддержание чистоты на пищеблоке.

Опыт работы с большими объёмами приветствуется. Умение работать с различными видами теста. Знание европейских десертов, конфет, пирожных. Умение работать тортами...

Разработка и введение новых продуктов в соответствии с концепцией. Личное участие в изготовлении продукции. Непосредственное участие в выполнении заказа на...

Опыт работы от 2 лет. Умение работать в режиме высокой загруженности. Знание технологии процесса приготовления выпечки. Знание технологического оборудования.

Организация и контроль работы пекарного производства. Непосредственное участие в выполнении заказа на производстве. Разработка и внедрение новой продукции.

Опыт на пицце - от года. Наличие медицинской книжки или возможность ее сделать.

Приготовление пиццы и фокаччи по технологическим картам. Соблюдение санитарных норм. Поддержание чистоты на рабочем месте.

Опрятный внешний вид. Чистоплотность. Пунктуальность. Знание русского языка. Обязательно наличие документов!

Приготовление блюд согласно ТТК. — Открытие или закрытие смены. — Изготовление заготовок. — Сбор блюд горячего/холодного цеха.

Опыт работы от 2 лет. Умение работать в режиме высокой загруженности. Знание технологии процесса приготовления различных видов кондитерских изделий.

Организация и контроль работы кондитерского цеха. Непосредственное участие в выполнении заказа на производстве. Разработка и внедрение новой продукции.

Опыт работы су-шефом от 2-х лет. Презентабельный внешний вид - работа на открытой кухне.

Руководство коллективом 8-10 чел. Участие в инвентаризации кухни. Контроль остатков, складских запасов, формирование заказов. Приготовление блюд по ТТК.

Опыт работы поваром в ресторанах или отелях премиум-уровня. Наличие среднего специального (профессионального) образования. Ориентация на командный результат и желание...

Приготовление широкого спектра блюд: от горячих блюд европейской кухни до пиццы и блюд японской кухни в соответствии с технологическими картами.

Опыт работы от 1 до 3 лет шефом или су-шефом. Знание технологий приготовления блюд. Умение работать на профессиональном оборудовании.

Контроль качества приготовленных блюд. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд. Контроль за соблюдением норм СанПин. Контроль за соблюдением правил...

Опыт работы на должности от года. Профильное образование, либо опыт работы. Умение работать с ТТК. Знание санитарных норм, техники безопасности...

Приготовление блюд согласно ТТК. Маркировка продуктов. Контроль качества использованных продуктов. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности труда.

Опыт работы в московских кафе и ресторанах. -мед. книжка обязательно.

Приготовление блюд строго по рецептуре данного кафе. -Соблюдение правил технике безопасности. -Соблюдение правил хранения продуктов, полуфабрикатов, заготовок и т.д. -

Опыт работы от 1 года. Наличие мед.книжки или готовность ее оформить.

Приготовление и отдача блюд, полуфабрикатов и заготовок. Соблюдение стандартов и технологий приготовления блюд. Поддержание чистоты на рабочей линии и соблюдение...