Вакансии в городе Уфа

Наличие опыта работы. Наличие санитарной книжки.

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Соблюдение правил товарного соседства, маркировки продуктов. Соблюдение санитарно-гигиенических норм.

Работа на месторождениях Красноярского края Таймыр. Опыт работы вахтовым методом в районах Крайнего севера обязателен. Умение вкусно готовить.

Приготовление комплексного 3-х разового питания в вахтовом городке. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).

Опыт работы шеф-поваром/ су-шефом в кафе/ресторанах от 3-х лет. Опыт работы в гастрономических проектах.

Контроль и полное руководство производственной частью. Обеспечение ассортимента качественных блюд и кулинарных изделий. Составление банкетного меню (25 посадочных мест).

Наличие подтвержденного опыта работы по специальности (трудовая книжка, договор, справки с места работы и т.д.). Наличие удостоверения по специальности...

Организация производственного процесса столовой. Организация учета, составления и своевременного представления отчетности о производственной деятельности. Оформление заказа на необходимые товары и...

Знание рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки...

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой...

Опыт работы шеф-поваром или руководителем кухни не менее 3-х лет. Умение и опыт в разработке уникальных концепций меню...

Организация работы кухни на всех этапах: от закупки продуктов до контроля выдачи готовых блюд. Разработка и внедрение уникальных концепций меню...

Релевантный опыт: Вы уже работали суши-поваром и знаете все тонкости процессов. Наличие медкнижки и знание норм СанПиН.

Организация работы с нуля, разработка и проработка меню (суши, роллы, супы). Создание стандартов: Написание техкарт и контроль их соблюдения (есть...

Требования: 1. Образование, подтвержденное документом профильное (не ниже 4го разряда); 2.Опыт работы от 3-х лет вахтовым методом.

Обязанности: 1. Обеспечение питанием сотрудников вахтового городка (меню расширенное); 2. Приготовление готовой кулинарии, основных блюд и гарниров, салатов, холодных закусок...

Опыт управления пищеблоком не менее 1000 человек. Опыт работы не менее 2 лет (в подчинение от 30 человек).

Организация и подержание работы пищеблока на 1240 человек в соответствии с СанПиН. Организация и обучение подчинённого персонала дневной и ночной...

Нам нужен активный, амбициозный, с творческим подходом к делу ШЕФ-ПОВАР. - профильное образование + дополнительное обучение как преимущество. -

Внимание! Формат раздачи + завтраки из под ножа. - руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. -

Опыт работы шеф-поваром не менее 3-х лет. Креативность и умение создавать уникальные блюда. Ответственность и организованность.

Опыт работы поваром от 3 лет. Знание технологий приготовления различных блюд. Аккуратность, ответственность, умение работать в команде. Наличие действующей медицинской...

Приготовление горячих и холодных блюд, выпечки, десертов по утвержденному меню. Контроль качества и свежести продуктов. Соблюдение санитарных норм и стандартов...

Наличие документов: паспорт, мед.книжка, готовность пройти северную медкомиссию, наличие документы о профильном образовании. Обязательно наличие опыта на должностях: повар, повар...

Организация питания на объекте. Приготовление готовой кулинарии, основных блюд и гарниров, салатов, холодных закусок, напитков. Разделка мяса, кур и рыбы.

MS Office, электронная почта, Internet. Исполнительность, честность. Работа в команде, стрессоустойчивость; готовность к большому объему работы.

Осуществление руководства производственной деятельностью столовых ОП / Проектов. - Организация работы и эффективного взаимодействия производственных цехов, направление их деятельности на обеспечение высокого...

Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания. Наличие квалификационного удостоверения повара.

Организация и технология производства; ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий. Основы рационального и диетического питания.

Paбoтa вaxтовым методом на п.о. Taймыp (отправка из г. Kpаcнoяpск). От вас: Наличие профильного образования, либо аналогичный опыт работы.

Пpиглaшает нa рабoту Пoвapa Бригадира в cтолoвую! - Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с технологическими картами, рецептами и...

Среднее профессиональное образование. Опыт работы по профессии не менее 3 лет. Опыт работы вахтовым методом приветствуется. Готовность к работе в...

Изготовление изделий из бисквитного , песочного, заварного теста в ассортименте. Работа в соответствии с технологическими картами. Строгое соблюдение СанПиН.

аналогичный опыт работы в кафе, ресторанах. - внимательность, ответственность, умение работать в команде.

Профильное высшее или средне-специальное образование в области технология производства продукции общественного питания; технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий.

Организация рабочего процесса на кондитерском производстве. Составление технологических карт. Обеспечение актуального ассортимента выпускаемой продукции, введение новинок, разработка новых рецептур.

Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет. Опыт управления командой кухни. Понимание себестоимости, food cost и финансовых...

Полная ответственность за работу кухни и конечный результат. Организация и контроль работы поваров и заготовщиков. Контроль качества блюд, вкуса, стабильности...