Вакансии в городе Уфа

Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное. Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3...

Организация работы столовой. Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов. Умение читать ТТК...

Коммуникабельность, грамотную речь. Активность, готовность к обучению. Клиентоориентированность. Высшее/среднее профессиональное образование. Аналогичный опыт работы от 1 года.

Планирование и обеспечение цеха необходимыми товарами и сырьем. Организация работы цеха собственного производства в соответствии со стандартами компании.

Среднее специальное или высшее технологическое образование. Опыт работы от 2-х на руководящей должности в сфере общественного питания и хлебобулочной...

Обеспечение эффективного функционирования пекарни. Организация соблюдения санитарных норм. Составление актов списания, заборных листов на производимую продукцию, ведение производственных журналов.

Наличие профильного средне-специального образования не меньше 3или 4 разряда. Опыт работы. Знание норм СанПин. Наличие санитарно-медицинской книжки.

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих обработки средней и высшей. Изготовление порционных полуфабрикатов из говядины и свинины. Раздача приготовленных блюд.

Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания. Наличие квалификационного удостоверения повара.

Организация и технология производства; ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий. Основы рационального и диетического питания.

Образование: среднее, средне-профессиональное и/или высшее. Уверенный пользователь ПК, знания 1С. Опыт работы: от 3- 5 лет на...

Руководство организацией, занимающейся производством выпечки, полуфабрикатов. Составление плана производства, контроль производственного процесса и качества выпускаемой продукции. Контроль закупа у поставщиков...

Высшее образование в области пищевой промышленности или среднее профессиональное. Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Знания технологических процессов...

Контроль пpоизводcтвeнно-xoзяйcтвеннoй деятeльноcти подразделений общественного питания. Ведение производственной документации. Контроль технологий приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов.