Тюмень
Опыт работы на кухне (повар, су-шеф, менеджер кухни, шеф повар) от 1 года, опыт руководства коллективом. Знание стандартов санитарии...
Управление ресторанами (5 ресторанов), контроль основных показателей: КС, скорость приготовления, скорость отдачи, скорость доставки. Разработка и внедрение стандартов работы кухни...