Территориальный управляющий сетью ресторанов доставки (5 ресторанов)

MAGIC ROLL суши маркет

Территориальный управляющий сетью ресторанов доставки (5 ресторанов)

Тюмень, улица Республики, 81

Описание вакансии

Сеть доставки “Мэджик Ролл”.

"Мэджик Ролл" — сеть доставки роллов с фокусом на скорость, стабильное качество и чёткую операционную систему.
Мы масштабируемся и усиливаем управление — поэтому ищем управляющего, который умеет держать результат ежедневно.

Задача роли

Обеспечивать стабильную работу 5 пяти ресторанов по цифрам, стандартам и людям.
Вы — ключевой человек в поле между персоналом и операционным директором.

Кого мы ищем!
  • Опыт управления от 3-х точек (HoReCa / доставка / ритейл)

  • Понимание операционных показателей (выручка, ФОТ, списания)

  • Умение работать в поле и наводить порядок

  • Жёсткость, системность, ответственность

  • Стрессоустойчивость и скорость принятия решений

  • Умение добиваться исполнения, а не объяснять причины.

Что вы будете делать:
  • Управлять ресторанами: кухня, смены, персонал

  • Отвечать за выручку, ФОТ, списания, скорость, качество

  • Контролировать соблюдение стандартов и регламентов

  • Управлять графиками и пиковыми нагрузками

  • Закрывать кадровые дыры, заменять, усиливать команду

  • Обучать администраторов и ключевых сотрудников

  • Проводить разборы смен и точек

  • Быстро реагировать на провалы и инциденты

  • Работать по KPI и управленческой отчётности

Формат и условия:
  • Полная занятость, работа «в поле»

  • Подчинение операционному директору

  • Доход: фикс + KPI (прозрачная система)

  • Реальные полномочия для управления

  • Возможность роста до территориального / операционного директора.

Эта роль подойдёт Вам, если вы:

  • Уверенно работаете с цифрами и KPI
  • Умеете требовать исполнения стандартов

  • Разделяете управленческий подход без «дружбы с персоналом»

  • Умеете держать точки в порядке и не боитесь ответственности — вам будет комфортно.

Оставляйте отклик!

Навыки
  • Управление командой
  • Планирование
  • Организаторские навыки
  • Аналитика продаж
  • Бизнес-планирование
  • Управление бюджетом
  • Продвижение бренда
  • Планирование продаж
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Лаваш
  • Тюмень

  • до 133000 RUR

Рекомендуем
Чито Диди
  • Тюмень

  • от 150000 RUR

Рекомендуем
Единый Центр
  • Тюмень

  • от 150000 RUR

Рекомендуем
Монетка, Торговая сеть

Директор магазина

Монетка, Торговая сеть

  • Тюмень

  • до 142000 RUR

585, Золотой
  • Тюмень

  • до 120000 RUR

Федеральная сеть книжных магазинов Читай-город

Территориальный директор

Федеральная сеть книжных магазинов Читай-город

  • Тюмень

  • до 120000 RUR

ROSTIC'S (ООО ПЕРСПЕКТИВА СЕВЕР)
  • Тюмень

  • до 140120 RUR

Перекрёсток
  • Тюмень

  • от 110000 RUR

  • Тюмень

  • от 120000 RUR

Благоустройство Запсиба

Заведующий производством

Благоустройство Запсиба

  • Тюмень

  • до 130000 RUR

Центр современной стоматологии доктора Лоншакова

Управляющая/управляющий в стоматологию

Центр современной стоматологии доктора Лоншакова

  • Тюмень

  • до 130000 RUR

AH beauty salon

Управляющий

AH beauty salon

  • Тюмень

  • до 130000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию