Вакансии в городе Южно-Сахалинск

Профильное образование. Опыт работы су- шефом не менее 3х лет. Работа на процессе с непосредстным приготовлением пф и выдача...

Умение организовать рабочий процесс. Контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с ТТК. Работа по чек листу. Знание основных санитарно...

Профильное образование пекаря, знание различных видов тест для приготовления блюд в подовых печах. Опыт работа в пиццериях полного цикла будет...

Умение организовать рабочий процесс. Контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с ТТК. Работа по чек листу. Знание основных санитарно...

Профильное образование кондитера, пекаря, технолога хлебопекарского и кондитерского производства. Опыт работы кондитером-пекарем не менее 3х лет.

Умение организовать рабочий процесс. Составление ТТК совместно с технологом-калькулятором. Контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с ТТК.

Профильное образование. Непосредственное приготовление пф, обработка мясорыбной продукции. Опыт работы руководителем заготовочного цеха в ресторане, гостинице с производством полного цикла...

Умение организовать рабочий процесс. Приготовление ПФ согласно ТТК. Работа непосредственно на процессе. Выполнять обработку мяса, птицы, рыбы и других продуктов.

Профильное образование. Медицинская книжка. Честность/ порядочность / внимательность/ ответственность. Работа по системе ХАССП. Приветствуется грамотный подход и предложения по введению новинок...

Проверка качества и соответствия основных продуктов и до­полнительных ингредиентов. Выполнять обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов.

Чистоплотность, пунктуальность, исполнительность. Пригодность по состоянию здоровья. Готовность работать вахтой, в дневные и ночные смены. Наличие мед. осмотра.

Приготовление по рецептурам различных видов продукций, изготовление полуфабрикатов и заготовок. Раздача кулинарных блюд на линии раздачи. Знание и соблюдение требований...

Опыт работы от 3-х лет, официального стажа. Предоставление документов об образовании. Умение работать по технологическим картам.

Приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий. Приготовление завтраков (60-70 человек).

Основы организации производства на предприятии общественного питания. Технологию производства продукции общественного питания, требования к качеству. Основы организации и технологию лечебно...

Организация выполнения распоряжений и указаний шеф-повара. Работа по совершенствованию организации производственного процесса. Составление заявок. Составление меню и обеспечивание разнообразием...

опыт работы в данной должности или Су-шеф. - ответственность, коммуникабельность, лидерские качества.

организация и контроль за производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. - контроль за соблюдением санитарных норм и техники безопасности. - руководство персоналом: распределение по...

6. Знание и умение работать по стандартам ХАССП. 7. Знание программы "1С РАРУС". Требования: 1. Высшее профессиональное образование. 2.

1. Организация и контроль технологических процессов. 2. Принимать участие в особо сложных блюд. 3. Ведение документации. 4. Управление персоналом. 5.

Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет обязателен. Знание японской / паназиатской кухни обязательно. Понимание трендов индустрии.

Создание и поддержание качественного вкуса. Создание сильной команды. Обучение и развитие персонала. Управление экономической составляющей кухни. Обеспечение бесперебойной работы кухни.

Что мы хотим от Шефа: - Опыт работы не менее 3 лет в должности шеф-повара. - Отличное знание рецептур грузинской, кавказской...

Организация и контроль всего технологического процесса приготовления блюд в кафе. - Анализ конкурентов грузинских ресторанов, быть в тренде Грузинского направления, постоянно...

Среднее профессиональное образование (повар 6 разряда, технолог или аналогичное). Опыт работы на руководящей позиции. Наличие мед. книжки обязательно.

Обеспечение работников вахтового поселка питанием; составление меню, разработка рецептур и технологии приготовления блюд. Обеспечение поставок, учет, контроль расходования продуктов питания...