Вакансии в городе Южно-Сахалинск

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет! Наличие личной медицинской книжки или готовность ее оформить. ( Если нет, компания оплачивает ).

Проверка качества и соответствия основных продуктов и до­полнительных ингредиентов. Выполнять обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов.

Опыт работы от года на позиции повара. -Ответственность, чистоплотность, пунктуальность. Наличие медицинской книжки.

В ресторан восточной кухни «КИПАРИС». -Приготовление блюд согласно рецептуре и ттк. -Приготовление заготовок. -Соблюдение санитарно-гигиенических требований. -Соблюдение внутренних стандартов...

Опыт работы поваром от 1 года (опыт работы с морепродуктами, выпечкой (хлеб, хачапури, пури и пр); на оборудовании: хоспер, пароконвектомат...

Приготовление блюд по технологическим картам (холодный, горячий цех). — Контроль качества продуктов. — Планирование заготовок. — Поддержание чистоты в рабочей зоне. —

Профильное образование. Непосредственное приготовление пф, обработка мясорыбной продукции. Опыт работы руководителем заготовочного цеха в ресторане, гостинице с производством полного цикла...

Умение организовать рабочий процесс. Приготовление ПФ согласно ТТК. Работа непосредственно на процессе. Выполнять обработку мяса, птицы, рыбы и других продуктов.

Профильное образование. Опыт работы су- шефом не менее 3х лет. Работа на процессе с непосредстным приготовлением пф и выдача...

Умение организовать рабочий процесс. Контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с ТТК. Работа по чек листу. Знание основных санитарно...

От вас: - Опыт работы поваром на любой кухне не менее полугода. - Чистоплотность и аккуратность. От вас: - Большой опыт работы с...

Приготовление заготовок и блюд согласно ТТК. - Содержание рабочего места и оборудования в чистоте.

Профильное образование. Опыт работы старшим поваром или су- шефом не менее 3х лет. Медицинская книжка. Честность/ порядочность / внимательность/ ответственность.

Умение организовать рабочий процесс. Контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с ТТК. Работа по чек листу. Знание основных санитарно...

Образование по профилю. Знание технологии производства продуктов питания. Навыки взаимодействия с контролирующими органами. Знанием нормативно-правовой документации в области пищевого...

Обеспечение бесперебойной̆ работы производства (кулинарного цеха). Организация своевременной̆ подготовки производства, оптимальной̆ загрузки оборудования. Планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал...

Основы организации производства на предприятии общественного питания. Технологию производства продукции общественного питания, требования к качеству. Основы организации и технологию лечебно...

Организация выполнения распоряжений и указаний шеф-повара. Работа по совершенствованию организации производственного процесса. Составление заявок. Составление меню и обеспечивание разнообразием...

Опыт работы вахтой, опыт работы по должности старшего повара - шеф-повара не менее трех лет. Знание СанПина. НАССР.

Приготовление блюд и кулинарных изделий, подготовка и проведение сервисов. Контроль и организация работы персонала кухни дневной и ночной смены, организация...

Навык разработки регламентов (технологических, обучающих). Составление ТТК, работа в айко.

Мониторинг соблюдения технологии приготовления блюд, стандартов отпускаемой продукции, санитарных требований. Контроль себестоимости, корректировка отклонений. Проработка и улучшение действующего меню, разработка...

Желателен опыт работы с роллами (Петропавловск-Камчатский). Желателен опыт работы с фаст- фудом (Елизово). Наличие мед книжки, или готовность ее...

Приготовление блюд согласно ТТК. Участие в инвентаризации. Поддержание чистоты на рабочем месте. Прием товара.

Наличие диплома/свидетельства о соответствующем образовании. - Опыт работы. - Соблюдение санитарных норм. - Наличие мед.книжки. Готовность пройти мед. осмотр (за счет работодателя). -

Выпечка хлебобулочных изделий. - Работа с различными видами теста.

Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне. А в случае форс-мажора — предприимчивость и умение найти выход из ситуации. Пунктуальность. Ответственность.

Ведение документооборота: шеф-повар обязан знать бухгалтерские тонкости. Составлять технологические карты и знать калькуляцию.

Профильное образование пекаря, знание различных видов тест для приготовления блюд в подовых печах. Опыт работа в пиццериях полного цикла будет...

Умение организовать рабочий процесс. Контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с ТТК. Работа по чек листу. Знание основных санитарно...

Профильное образование. Опыт работы поваром мясорыбного процесса в заготовочном цеху не менее 3х лет. Непосредственное приготовление пф и блюд...

Умение организовать рабочий процесс. Контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с ТТК. Работа по чек листу. Приготовление ПФ согласно...

Профильное образование кондитера, пекаря, технолога хлебопекарского и кондитерского производства. Опыт работы кондитером-пекарем не менее 3х лет.

Умение организовать рабочий процесс. Составление ТТК совместно с технологом-калькулятором. Контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с ТТК.

Профильное образование. Медицинская книжка. Честность/ порядочность / внимательность/ ответственность. Работа по системе ХАССП. Приветствуется грамотный подход и предложения по введению новинок...

Проверка качества и соответствия основных продуктов и до­полнительных ингредиентов. Выполнять обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов.

Чистоплотность, пунктуальность, исполнительность. Пригодность по состоянию здоровья. Готовность работать вахтой, в дневные и ночные смены. Наличие мед. осмотра.

Приготовление по рецептурам различных видов продукций, изготовление полуфабрикатов и заготовок. Раздача кулинарных блюд на линии раздачи. Знание и соблюдение требований...

Опыт работы от 3-х лет, официального стажа. Предоставление документов об образовании. Умение работать по технологическим картам.

Приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий. Приготовление завтраков (60-70 человек).