Пермь
Понимание технологических процессов тепловой обработки ингредиентов и методов приготовления различных блюд. Умение работать на различных типах кухонного оборудования, понимание правил...
Разработка новых блюд, введение исправлений в меню при необходимости. Умение определять свежесть ингредиентов и продуктов по органолептическим показателям.