Шеф-кондитер Red Cup

Red Cup — современная сеть кофеен и ресторанов, мы стремимся, чтоб каждый напиток, десерт, блюдо были произведением искусства. Мы создаем атмосферу уюта и комфорта, где каждый уголок наполнен атмосферой уюта и вкуса, а каждый гость становится частью нашей большой семьи.

Сейчас мы в поиске талантливого шеф-кондитера

Ваша роль:

Вы станете ключевой фигурой в создании кондитерской концепции сети. Ваша задача — не просто готовить десерты, а создавать гастрономические истории, которые будут рассказывать через каждый кусочек, и при этом уметь управлять большой командой, руководить производством и организовать работу целого цеха.

Обязанности:

Руководство командой: управление коллективом кондитеров, их обучение и развитие

Разработка меню: создание уникальных десертов, обновление сезонных позиций

Контроль качества: обеспечение высоких стандартов продукции

Организация работы: управление производственным процессом, инвентаризация, контроль сроков, работа с поставщиками (заказ и поиск оптимальных вариантов), контроль затрат, оптимизация расходов и рабочего процесса

Технологическое сопровождение: разработка и внедрение технологических карт

Соблюдение стандартов: контроль санитарных норм и качества продукции

Работа с поставщиками: участие в выборе ингредиентов, контроль качества поставок

Требования к кандидатам:

Опыт работы: от 2 лет на позиции шеф-кондитера

Профессиональные навыки: владение современными техниками кондитерского искусства

Лидерские качества: обязательное умение управлять командой от 10 человек

Креативность: способность создавать уникальные десерты

Ответственность: внимание к деталям и качеству продукции

Знание: санитарных норм и правил хранения продуктов

Условия работы:

Зарплата: от 120 000 рублей

График: 5/2, суббота, воскресенье - выходные

Локация: Пермь, Сибирская, 1

Бонусы:

Бесплатное питание и униформа безусловно

Профессиональное обучение за счет компании

Профессиональное оборудование и современная производственная база

Возможность профессионального роста

Комфортные условия труда

К рассмотрению принимаются только полные резюме - вы можете направить его на почту, если оно не заполнено на сайте

Ждём вашего отклика! Вместе мы создадим новые кондитерские шедевры и историю, которой будем гордиться!