Васкелово
Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года. Знание технологических карт и стандартов приготовления. Умение организовать работу команды.
Современная и классическая кухня по технологическим картам (ТТК). Горячие и холодные закуски, основные блюда, гарниры. Организация и контроль работы кухни...