Су-шеф

Вдохновляй команду и создавай гастрономические шедевры вместе с нами!

Ты любишь кулинарию, умеешь работать в команде и хочешь расти профессионально? Тогда эта вакансия для тебя! Мы ищем су-шефа, который станет правой рукой шеф-повара и поможет вывести кухню на новый уровень.

Какие блюда ты будешь готовить:

• Современная и классическая кухня по технологическим картам (ТТК)
• Горячие и холодные закуски, основные блюда, гарниры

Заработная плата и оплата труда:

• Доход обсуждается индивидуально, зависит от опыта и уровня навыков, от 120 тыс руб
• Оплата за смену или фиксированная ставка — по договорённости
• Выплаты 2 раза в месяц

График работы и формат занятости:

• Гибкий график: 5/2, 4/2, 3/3, 4/3 — выбирай удобный для себя
• Смены по 11–12 часов
• Работа на территории работодателя
• Полная занятость

Бонусы и преимущества:

• Бесплатное питание на смене
• Оформление медицинской книжки за счёт компании
• Корпоративная форма
• Скидки на продукцию компании
• Дружная команда и поддержка наставника
• Возможность профессионального и карьерного роста

Твои задачи:

• Организация и контроль работы кухни в смене
• Приготовление блюд по ТТК
• Контроль качества и подачи блюд
• Соблюдение санитарных норм и чистоты на рабочем месте
• Заказ и приём продуктов, контроль их хранения
• Обучение и наставничество младших поваров
• Взаимодействие с шеф-поваром и другими отделами

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
• Знание технологических карт и стандартов приготовления
• Умение организовать работу команды
• Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость
• Знание санитарных норм и правил хранения продуктов
• Готовность к интенсивной работе в динамичном ритме