Вакансии в городе Липецк

Опыт работы шеф-поваром в крупных ресторанах от 3 лет. Дисциплинированность.

Руководство персоналом кухни ресторана. Обеспечение дисциплины на кухне. Ревизии, списания, ведение журналов, составление/исправление ттк, плотная работа с бухгалтером-калькулятором.

Опыт работы поваром горячего и холодного цеха. Профильное образование желательно. Наличие действующей санитарной книжки.

Приготовление блюд на линию раздачи по ТТК. Контроль качества продуктов. Соблюдение стандартов компании.

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Понимание трендов индустрии. Готовность к обучению и развитию совместно с командой. Опыт работы в...

Обеспечение безупречного качества всей продукции кухни ресторана. Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. Разработка новых блюд в рамках концепции...