Курск
Знание нормативно-правовой базы в пищевой промышленности. Понимание принципов работы и обслуживания производственного оборудования. Знание основ технологической подготовки производства.
Разработка и контроль процесса: Создание и контроль технологических процессов, включая подготовку ингредиентов, производство фаршевой массы, формовку батонов, тепловую обработку и...