Вакансии в городе Курск

Опыт работы поваром от 3 лет. Знание технологии приготовления различных блюд. Опыт работы во всех цехах (универсал).

Приготовление блюд для шведского стола (завтраки, обеды, ужины). Приготовление заказов по меню (европейская, русская кухни), банкеты. Соблюдение технологии приготовления, норм...

У соискателя должно быть среднее специальное профильное образование, преимуществом будет высшее технологическое образование. Наличие медицинской книжки.

Расчет необходимого количества и заказ продуктов. Приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой, в том числе для...

Профильное образование. Опыт работы в релевантной должности от 2-х лет. Знание правил составления актов проработки и технологических карт.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Контроль качества закупаемой продукции...

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Понимание трендов индустрии. Готовность к обучению и развитию совместно с командой. Опыт работы в...

Обеспечение безупречного качества всей продукции кухни ресторана. Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. Разработка новых блюд в рамках концепции...

Знание европейской, кавказской кухни. Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет.

Разработка меню и технологических карт. Контроль работы кухни. Приготовление блюд в соответствии с тех.картами. Контроль соблюдения гигиенических норм.

Профессионализм, опыт, порядочность, ответственность, самостоятельность, способности к руководству коллективом, командная работа, стрессоустойчивость; такт, желание осваивать новые технологии, слышать обратную связь...

Требуется рабочий су-шеф с убедительным опытом, знанием технологических процессов кухни в загородный ресторан на 40-50 посадочных мест +...