Всего найдено 63 вакансий
Красноярск
Опыт работы су-шефом обязателен. Организаторские способности и лидерские качества. Умение работать в режиме многозадачности. Стрессоустойчивость, скорость, чистоплотность.
Поддержание бесперебойной работы кухни. Контроль качества отдачи блюд. Организация и оптимизация работы кухни, стажировка новичков. Мотивация коллектива кухни.
Красноярск
Опыт работы шеф-повара или су-шефа в ресторане, профильное образование. Знание организации технологии пищевого производства, знание САНПиН.
Контроль за организацией питанния проживающих в гостиничном комплексе, а так же, организация питания на банкетных мероприятиях. Организация бесперебойной работы кухни...
Красноярск
Среднее профессиональное образование по профессии "Повар". Ответственность, аккуратность, внимательность, пунктуальность.
Приготовление блюд и напитков по технологическим картам. Порционирование. Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Поддержание чистоты используемого оборудования. Соблюдать принципы этики и...
Красноярск
Опыт работы шеф-поваром от 5 лет или су-шефом от 7 лет. Глубокое знание технологий приготовления (европейская, азиатская, fusion...
Разработка концепции меню и его регулярное обновление (сезонные позиции, авторские блюда). Формирование ценовой политики и контроль фудкоста. Участие в развитии...
Красноярск
Умение пользоваться технологическими картами. Опыт работы вахтовым методом в столовых на старших позициях. Ответственность и желание работать. Опыт работы с...
Ведение отчетности (количественный учёт продуктов, кассы, ведомости). Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Обслуживание посетителей на линии раздачи.
Красноярск
Наличие медицинской книжки или готовность сделать в ближайшие сроки за счет компании. Готовность учиться и работать в команде.
Приготовление и оформление блюд по технологическим картам, согласно стандартам сети. Поддержание чистоты — организация рабочего места и соблюдение санитарных норм, правил...