Краснодар
Готовность работать "руками" (70% работы в процессах на кухне, 30% - операционной работы). Умение ставить задачи и контролировать их выполнение.
Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль технологии приготовления блюд,качества,подачи и скорости отдачи. Контроль соблюдения санитарных норм и чистоты...