Вакансии в городе Кыргызстан

Контролировать процесс приготовления блюд. Обучение персонала. Следить за сроками продукции, за их хранением и продажей.

1. Опыт работы — от 1 года и выше . 2. Профильное образование — желательно кулинарное или технологическое. 3. Знание технологий приготовления блюд...

1. Приготовление блюд: Готовит блюда согласно технологическим картам и меню. Соблюдает рецептуры, порционность и кулинарные технологии. 2. Организация рабочего места...

Capacity to work under pressure and handle multiple tasks. Knowledge of sanitation standards and HACCP guidelines. Опыт работы на аналогичной...

Organize and supervise all food preparation processes for banquets, maintaining high quality standards. Ensure compliance with sanitation standards and safety...

Поддерживать порядок и готовность станции. — Опыт работы сушистом обязателен. — Вовлечённость в процесс, аккуратность, вкус и дисциплина.

Вести направление суши-бара: роллы, маки, гунканы, хенд-роллы. — Работать по ТТК и чек-листам, держать стандарты без «на глаз». —

Стаж работы на аналогичной должности от 3-х лет. Опыт работы поваром по направлению китайской кухни. Умение работать с тестом.

Разработка и обновление меню. Подбор поваров. Обучение поваров. Контроль качества работы китайской кухни. Проведение аттестации сотрудников.

Опыт работы шеф- или старшим кондитером от 3х лет. Знание технологий и современных тенденций. Умение руководить цехом и контролировать...

Организация и контроль работы кондитерского цеха. Разработка и обновление ассортимента. Контроль себестоимости и качества. Обучение и развитие команды.

Опыт работы старшим кондитером/пекарем или бригадиром от 3 лет. Ответственность, аккуратность, умение работать с людьми.

Руководить работой цеха и распределять задачи. Следить за качеством и количеством продукции. Готовить выпечку и десерты по рецептам.

Пунктуальность, ответственность. Готовить по нашим тех картам.

Чистота на рабочем месте.

Опыт работы поваром от 2 лет. Знание европейской кухни и базовых технологий приготовления. Аккуратность, ответственность, умение работать в команде.

Горячие блюда и закуски европейской кухни. Итальянские пасты, салаты, сэндвичи. Легкие десерты и выпечку к кофе. Приготовление блюд по технологическим...

Приготовление блюд холодного и горячего цеха. Приготовление полуфабрикатов и заготовок на следующий день. Контроль количества и качества продукции, наличия заготовок.

Опыт работы пекарем или на аналогичной должности от 1 года (желателен опыт работы на производстве). Знание технологического процесса приготовления хлебобулочных...

Подбор и подготовка исходных материалов для производства хлебобулочных изделий. Замес теста по установленным рецептурам и технологическим картам. Формовка, выпечка, отделка...

Опыт работы в общепите. Умение работать по стандартам.

Приготовление блюд европейской кухни. Работа с техкартами. Соблюдение норм санитарной безопасности. Поддержание сервиса и качества блюд.

Опыт работы. Среднее специальное профильное образование. Аккуратность в работе и соблюдение санитарных норм. Доброжелательность и внимательность к нашим гостям.

Приготовление блюд для завтрака в формате шведский стол и для обеда и ужина по меню. Поддержание чистоты и порядка на...

Образование - диплом. Опыт работы: Желателен опыт работы поваром, особенно в детских учреждениях (садик, школа и т.п.). СанПиН (санитарные правила...

Правила хранения и обработки продуктов. Технология приготовления блюд по школьному меню. Физическая выносливость: Работа на ногах, горячая кухня, подъем продуктов.

Диплом кулинарного училища или опыт работы обязателен. Возможность работать в разные смены. Отличные коммуникативные навыки. Отличные навыки работы в команде.

Следовать стандартным рецептам и минимизировать отходы. Знать все ингредиенты в меню кухни. Следовать стандартам презентации блюд, установленным бригадиром, помощником шеф...

Опыт работы на аналогичной должности. Умение работать быстро, в условиях большой загрузки. Ответственность ,пунктуальность.

Приготовление блюд по тех картам (бургеры, фри, нагетсы и тд.). Соблюдение санитарных норм. Работа в команде. Поддержание чистоты и порядка...

Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне. А в случае форс-мажора — предприимчивость и умение найти выход из ситуации.

Ведение документооборота: шеф-повар обязан знать бухгалтерские тонкости. Составлять технологические карты и знать калькуляцию. Контролировать фудкост. Профессиональный шеф в режиме...

Основные критерии: - Опыт работы: обязателен, от 2х лет. - Личностные качества: коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость.

Опыт работы на кухне (от 1 года будет преимуществом). Знание санитарных норм и требований к качеству блюд. Аккуратность, внимательность, умение...

Подготовка ингредиентов (очистка, нарезка, маринование, приготовление соусов и заготовок). Помощь шеф-повару и су-шефу в процессе приготовления блюд.