Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года. Знание японской кухни и современных кулинарных технологий. Умение работать по...
Контроль работы кухни и координация команды поваров. Соблюдение и контроль стандартов приготовления блюд по ТТК. Контроль качества и сроков хранения...
Будет плюсом: — Опыт работы в сфере oбществeннoгo питaния от 1 года. — Знание санитарных норм и правил.
Приготовление холодных блюд. Оформление блюд в соответствии со стандартами. Поддержание чистоты на рабочем месте. Подготовка заготовок. Контроль качества поступающей продукции...
Приготовление блюд (предпродажная подготовка). Работа с выкладкой товаров. Проверка и актуализация ценников. Фасовка товара. Влажная уборка места выкладки товара.
Приготовление блюд (предпродажная подготовка). Работа с выкладкой товаров. Проверка и актуализация ценников. Фасовка товара. Влажная уборка места выкладки товара.
Приготовление блюд (предпродажная подготовка). Работа с выкладкой товаров. Проверка и актуализация ценников. Фасовка товара. Влажная уборка места выкладки товара.
Приготовление блюд (предпродажная подготовка). Работа с выкладкой товаров. Проверка и актуализация ценников. Фасовка товара. Влажная уборка места выкладки товара.