Вакансии в городе Вологда

Опыт работы шеф-поваром не менее 3-х лет; или су-шефом в Питерских или Московских ресторанах от 5-ти...

Разработка основного меню и сезонных предложений, кухня русско-кавказская, пицца, бургеры. Составление ТТК и расчёт себестоимости. Обучение сотрудников технологии приготовления...

Опыт работы. Знание технологического процесса пищевого производства. Знание технологии и калькуляции блюд. Опыт открытия и запусков ресторанов.

Проработка нового меню русской кухни, ввод меню в работу. Координация деятельности работы кухни. Обеспечение выполнения требований санитарии и гигиены.

Наличие образования в области питания. Опыт работы в столовых приветствуется. Оформление по ТК действующая медкнижка;.

Работа на предприятие в корпоративной столовой. Приготовление горячих и холодных блюд. Помощь на линии раздачи. Участие в инвентаризации.