Вакансии в городе Шымкент

Образование высшее профессиональное (Технолог ХБИ, кондитерского производства, общепита), Инженер -технолог). Опыт работы главным технологом желательно в иностранных компаниях/ в сетях...

Организация эффективной работы технологического отдела, развитие профессиональных качеств Службы главного технолога. Разработка нормативов и требований к процессам производства продукции.

Средне-специальное образование: товаровед, бухгалтер приветствуется. Отличное знание компьютера. Внимательность, работа с цифрами.

1. Осуществляет прием готовой продукции с цеха в соответствии стандартам внешнего вида. 2. Осуществляет учет движения готовой продукции в программе...

Скорость и аккуратность. - Умение работать с зеркальной глазурью, велюром, разными текстурами и покрытиями.

Приготовление кондитерских изделий, включая торты, пирожные, рулеты, роллы. - Украшение тортов и пирожных в разных техниках (трафаретные, отсадкой кондитерским мешком, декором...

Умение работать с кремами.

Рисовать на бенто тортах. Умение оформлять торты. Собирать ярусные и украшение. Красиво писать кремом.

Искать способы сделать вкус идеальным и процесс — эффективнее. Профильное образование и опыт в кондитерском производстве.

Разрабатывать и внедрять техдокументацию (рецептуры, техкарты, ТУ). Контролировать технологические процессы — от взвешивания ингредиентов до выхода готового изделия. Вести документацию и...

Опыт работы от 3-х лет. Опыт работы кондитером-сложником. Умение выпекать, оформлять и собирать торты любой сложности.

Выпекать и оформлять торты, пирожные.

Знание технологии и рецептур. Знание технологических карт, рецептур и требований к качеству продукции. Умение отличить допустимые отклонения от брака.

Подготовка рабочего места и оборудования к смене. Приготовление мучных кулинарных изделий строго по ТТК, количество в соответствии со сменным заданием...

Знание технологии и рецептур. Знание технологических карт, рецептур и требований к качеству продукции. Умение отличить допустимые отклонения от брака.

Умение работать с тестом: раскатка теста, лепка изделий из сметанного, песочного теста, пироги, кекс, маффины. Подготовка рабочего места и оборудования...