Вакансии в городе Шымкент

Знание технологии и рецептур. Знание технологических карт, рецептур и требований к качеству продукции. Умение отличить допустимые отклонения от брака.

Подготовка рабочего места и оборудования к смене. Приготовление мучных кулинарных изделий строго по ТТК, количество в соответствии со сменным заданием...

Стаж работы по специальности не менее 3 (трех) лет. Формы и порядок финансовых расчетов.

Осуществление организации бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности и контроль за экономным использованием материальных и финансовых ресурсов сохранностью собственности предприятия.

Скорость и аккуратность. - Умение работать с зеркальной глазурью, велюром, разными текстурами и покрытиями.

Приготовление кондитерских изделий, включая торты, пирожные, рулеты, роллы. - Украшение тортов и пирожных в разных техниках (трафаретные, отсадкой кондитерским мешком, декором...

Образование высшее профессиональное (Технолог ХБИ, кондитерского производства, общепита), Инженер -технолог). Опыт работы главным технологом желательно в иностранных компаниях/ в сетях...

Организация эффективной работы технологического отдела, развитие профессиональных качеств Службы главного технолога. Разработка нормативов и требований к процессам производства продукции.

Искать способы сделать вкус идеальным и процесс — эффективнее. Профильное образование и опыт в кондитерском производстве.

Разрабатывать и внедрять техдокументацию (рецептуры, техкарты, ТУ). Контролировать технологические процессы — от взвешивания ингредиентов до выхода готового изделия. Вести документацию и...