Домодедово
Знание технологического оборудования‚ технологических процессов приготовления всех видов блюд. Знание правил оформления и подачи блюд. Умение составлять калькуляционные и технологические...
Написание технологических карт. Контроль выполнения санитарных правил на кухне. Приготовление заготовок. Прием поставок. Контроль качества и стандартов приготовления отдаваемых блюд...