Ведет процесс составления фарша для колбас, сосисок, паштетов, эмульсий. Измельчает мясопродукты на волчках, шпигорезке. Составляет фарш на куттерах, мешалках.
Обеспечение растопки, пуск и остановка котлов, подпитка их водой, подача газа к котлоагрегату. Обслуживание котлов, работающих на газообразном топливе.
Хозяйственное обслуживание и контроль надлежащего состояния торговых точек фирменной торговой сети (разъездной характер работы). - Контроль состояния оборудования, мебели, хозяйственного и...
Убирает производственные и служебные помещения. Протирает пыль, подметает и моет вручную или с помощью машин и приспособлений полы, лестницы, лестничные...
Ведет процесс формирования колбасных изделий . Перевязывает батоны, кольца колбас. Производит накалывание батонов с целью удаления воздуха, вакуумирование, газонаполнение, мягкий обжим...