Вакансии в городе Санкт-Петербург

Опыт работы Шеф-кондитером от 3 лет. Знание технологических процессов кухни. Умение составлять ТТК. Трудолюбие, чистоплотность, оптимизм.

Разработка нового меню, обновление, внедрение. Подбор и обучение команды. Разработка технологических и калькуляционных карт. Контроль технологии приготовления и качества блюд.

СТРОГО С ОПЫТОМ от 5 лет. Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. Специалистов, любящих свою работу, готовых учиться и...

Готовить блюда и п/ф согласно ТТК. Обеспечивать выполнение санитарных норм и правил внутреннего распорядка.

Опыт работы су-шефа обязателен. Опыт работы на банкетах и кейтеринге. Отличные коммуникабельные, управленческие, лидерские и аналитические навыки.

Приготовления и отдачи блюд. Заказ и контроль качества продуктов. Выполнение стандартов . Проведение инвентаризаций, контроль остатков.

образование средне-специальное. - Знание и соблюдение санитарно-гигиенических норм.

Разработка меню. Управление персоналом. Составление графиков и документации.

Наличие медицинской книжки. Справка об отсутствии/наличии судимости.

Контроль и обеспечение своевременного высококачественного приготовления пищи. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока.

Опыт работы от 6 лет на должность шеф повара. Уметь брать ответственность за свои поступки и действия. Уметь делегировать и...

Руководство штатом поваров заведения. Контроль хранения продуктов питания. Составление заявок; контроль ассортимента, сроков поступления и реализации. Осуществление бракеража блюд и...

Опыт работы в должности. Креативный подход к гастрономическому искусству. Умение эффективно управлять командой поваров. Неравнодушное отношение к делу, желание развиваться...

Организация кулинарного процесса на кухне. Контроль качества блюд и соблюдение стандартов сервировки. Подбор и обучение персонала. Личное участие при проведении...

Опыт работы- не обязателен, важно желание. Профильное образование(желательно, но не обязательно). Санкнижка. Ответственный подход к работе. Хорошее настроение.

Приготовление заготовок и. Приготовление блюд по ТТК (пицца/ хлеб/ завтраки).

Аккуратность, ответственность, умение работать в команде. Профессиональные навыки.

Знание европейской и кавказской кухни, приготовление бизнес-ланчей, работа по технологическим картам. Контроль качества и своевременная отдача блюд.

Грамотная русская речь. Опрятный внешний вид. Понимания процессов проходящих в ресторане.

1. Осуществлять в отсутствии шеф-повара руководство кухней ресторана. 2. Контролировать бесперебойноую работу поваров, выпуска блюд надлежащего качества. 3.

Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет. Знание европейской кухни. Отличные организаторские способности и любовь к своему...

Руководство персоналом кухни. Разработка меню. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Формирование заявок на заказ продуктов.

знание стандартов качества.

приготовление блюд согласно ТТК. -контроль хранения продуктов.

Профильное образование (среднее профессиональное или высшее). Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте. Аккуратность и чистоплотность.

Быстрое и качественное приготовление блюд и полуфабрикатов в соответствии с ТТК. Работа на линии раздачи.

Опыт работы поваром в семье (офисе). Наличие мед. книжки. Опыт работы от 3 лет. Наличие униформы. Дисциплинированность. Коммуникабельность. Вежливость. Чистоплотность.

Приготовление блюд европейской кухни с элементами правильного питания, различные коктейли и смузи. Заказ и приобретение продуктов высокого качества.

наличие загранпаспорта. - опыт работы в аналогичной должности от 5x лет (шеф-повар, су-шеф) в ресторанах. - исполнительность, пунктуальность. -

Составление меню. - организация работы кухни в полном объеме (постоянный контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными...