Су-Шеф (Мурманская область)

Ищем опытного Су-шефа, который разделяет нашу страсть к кулинарному искусству и желает внести свой вклад в создание незабываемых вкусовых впечатлений для наших гостей.О нас: туристический комплекс "Tundra House" (Мурманская область). Мы специализируемся на аутентичной локальной кухне. Гордимся предлагаемыми блюдами, приготовленными из морских деликатесов Баренцева моря и местных ингредиентов. Стремимся сохранить наследие и уникальность нашей кухни.

Обязанности:

• Организация кулинарного процесса на кухне
• Контроль качества блюд и соблюдение стандартов сервировки
• Подбор и обучение персонала
• Личное участие при проведении гастротуров и мастер-классов для гостей.

Требования:

• Опыт работы в должности
• Креативный подход к гастрономическому искусству
• Умение эффективно управлять командой поваров
• Неравнодушное отношение к делу, желание развиваться вместе с проектом
• Высокий уровень вкуса и дисциплины
• Чистоплотность, физическая выносливость
• Личные качества: доброжелательность, порядочность, ответственность, пунктуальность, чувство юмора
• Наличие действующей медицинской книжки.

Условия:

• Работа на берегу Баренцева моря среди удивительных красот северной природы в туристическом комплексе (Мурманская область, Печенгский район, полуостров Средний)
• Вахтовый метод (график обсуждается индивидуально)
• Дружный и отзывчивый коллектив
• Достойная з/п от 130 000 рублей
• Питание, проживание за счет работодателя;
• Официальное трудоустройство.