Санкт-Петербург
Опыт работы (предпочтительно в азиатских/корейских ресторанах). Знание основ HACCP и СанПиНов. Прохождения внутренних проверок АТО. Понимание как работать с...
Контроль работы в смену всех станций (горячий, холодный цех, заготовки, приготовление, подача, выдача). Управление командой поваров (расстановка, обучение, мотивация).