Вакансии в городе Санкт-Петербург

СТРОГО С ОПЫТОМ от 5 лет. Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. Специалистов, любящих свою работу, готовых учиться и...

Готовить блюда и п/ф согласно ТТК. Обеспечивать выполнение санитарных норм и правил внутреннего распорядка.

Опыт работы су-шефа обязателен. Опыт работы на банкетах и кейтеринге. Отличные коммуникабельные, управленческие, лидерские и аналитические навыки.

Приготовления и отдачи блюд. Заказ и контроль качества продуктов. Выполнение стандартов . Проведение инвентаризаций, контроль остатков.

Опыт работы- не обязателен, важно желание. Профильное образование(желательно, но не обязательно). Санкнижка. Ответственный подход к работе. Хорошее настроение.

Приготовление заготовок и. Приготовление блюд по ТТК (пицца/ хлеб/ завтраки).

Грамотная русская речь. Опрятный внешний вид. Понимания процессов проходящих в ресторане.

1. Осуществлять в отсутствии шеф-повара руководство кухней ресторана. 2. Контролировать бесперебойноую работу поваров, выпуска блюд надлежащего качества. 3.

Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет. Знание европейской кухни. Отличные организаторские способности и любовь к своему...

Руководство персоналом кухни. Разработка меню. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Формирование заявок на заказ продуктов.

Аккуратность, ответственность, умение работать в команде. Профессиональные навыки.

Знание европейской и кавказской кухни, приготовление бизнес-ланчей, работа по технологическим картам. Контроль качества и своевременная отдача блюд.

Профильное образование (среднее профессиональное или высшее). Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте. Аккуратность и чистоплотность.

Быстрое и качественное приготовление блюд и полуфабрикатов в соответствии с ТТК. Работа на линии раздачи.