Вакансии в городе Санкт-Петербург

СТРОГО С ОПЫТОМ от 5 лет. Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. Специалистов, любящих свою работу, готовых учиться и...

Готовить блюда и п/ф согласно ТТК. Обеспечивать выполнение санитарных норм и правил внутреннего распорядка.

Профильное образование (среднее профессиональное или высшее). Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте. Аккуратность и чистоплотность.

Быстрое и качественное приготовление блюд и полуфабрикатов в соответствии с ТТК. Работа на линии раздачи.

Опыт работы на производствах.

Планирование и организация , обеспечение бесперебойной работы кухни. -Организация хранения продуктов и полуфабрикатов. -Проработка и внедрение новых позиций по ТЗ от...

Опыт работы шеф-кондитером, су-шефом. Умение организовать работу подразделения, работа в команде, проведение инвентаризаций.

Опыт работы- не обязателен, важно желание. Профильное образование(желательно, но не обязательно). Санкнижка. Ответственный подход к работе. Хорошее настроение.

Приготовление заготовок и. Приготовление блюд по ТТК (пицца/ хлеб/ завтраки).

Грамотная русская речь. Опрятный внешний вид. Понимания процессов проходящих в ресторане.

1. Осуществлять в отсутствии шеф-повара руководство кухней ресторана. 2. Контролировать бесперебойноую работу поваров, выпуска блюд надлежащего качества. 3.

Аккуратность, ответственность, умение работать в команде. Профессиональные навыки.

Знание европейской и кавказской кухни, приготовление бизнес-ланчей, работа по технологическим картам. Контроль качества и своевременная отдача блюд.