Вакансии в городе Санкт-Петербург

Образование в сфере пищевой промышленности. Опыт работы от года будет преимуществом , можем рассмотреть без опыта после окончания института.

Создание прейскурантов ( акции, запуски нового меню). Проработка входящей продукции, фиксация результатов проработки, занесение данных в таблицу, передача обратной связи по...

Высшее образование в области технологии продукции общественного питания или пищевой промышленности. Знание нормативной базы, технической документации по качеству, безопасности пищевой...

Ежедневное проведение проработок сырья, материалов, полуфабрикатов и готовых блюд и составление актов проработок. Проведение обучения по новым блюдам и технологии...

Успешный опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет. Высшее профильное образование. Знание санитарно-гигиенических стандартов в общественном питании...

Организовывать и контролировать работу производства на нескольких точках. Следить за себестоимостью и качеством блюд,соблюдением СанПиН и ХАССП.

Общее представление процессов нормирования труда, желание развиваться в этом направлении. Знание Excel на уровне пользователя. Структурное мышление и аналитический склад...

Снятие нормативов трудозатрат и составление нормировочных карт по трудозатратам. Снятие нормативов машинных операций и составление нормировочных карт по участкам.

Опыт работы калькулятором или технологом 3+ лет в ресторанной сфере. Знание Odoo ERP или аналогов на уровне работы с...

Рассчитывать себестоимость всех блюд и напитков по категориям: ресторан, мил-планы, доставка, кейтеринг, кастомные блюда. Вести калькуляционные карты (recipes) и...

Знание требований СанПин. Профильное высшее образование. Опыт работы на пищевом производстве будет преимуществом. Опыт работы технологом. Внимательность, дисциплинированность, коммуникабельность, быстрая...

Контроль качества и безопасности пищевой продукции. Контроль санитарии и гигиены на производстве. Контроль технологических процессов и приготовления п/ф.

Знание программы Тиллипад. Наличие медицинской книжки (либо готовность оперативно оформить). Профильное технологическое образование. Знание нормативной документации и технических регламентов пищевого...

контроль качества сырья (входной контроль) и готовой продукции (проведение бракеража). - организация и проведение контрольных проработок блюд/напитков (работа в ресторанах...

Вникает в суть: понимает «почему так», а не просто «как по инструкции». Работает на результат: видит цель, считает цифры, доводит...

Разрабатывать и вести техкарты (ТК, ТТК, калькуляции). Контролировать технологии и санитарные нормы (СанПиН, HACCP). Внедрять и сопровождать новые блюда, доводя...

Образование среднее специальное или высшее: техник-технолог или инженер-технолог по специальности «Технология кондитерского и хлебопекарного производства». Базовые знания технологий...

Поэтапный контроль технологического процесса. Контроль качества выпускаемой продукции. Контроль качества использования сырья согласно установленным стандартам. Проверка санитарного состояния рабочих мест...

Рассматриваем кандидатов как с опытом работы на аналогичной должности. Профильное образование технолога пищевого производства.

Отслеживать производственные процессы в цеху. Контроль за соблюдением установленных рецептур, норм расхода сырья упаковки и вспомогательных материалов, на всех стадиях...

Специалисты с высшим или средним образованием, желательно с опытом работы в аналогичной должности от 6 месяцев - технолог, технолог-калькулятор, бухгалтер...

Создание технологических карт по новым рецептурам, внесение изменений в уже существующие. Проработки, внесение проработок в таблицу. Контроль технологии производства (полуфабрикаты...