Вакансии в городе Санкт-Петербург

Опыт работы су-шефа обязателен. Опыт работы на банкетах и кейтеринге. Отличные коммуникабельные, управленческие, лидерские и аналитические навыки.

Приготовления и отдачи блюд. Заказ и контроль качества продуктов. Выполнение стандартов . Проведение инвентаризаций, контроль остатков.

Опыт работы в отеле с полным спектром услуг, с несколькими ресторанами и банкетными залами. Пятилетний опыт работы шеф-поваром, cу...

Организация и контроль всех кулинарных процессов в отеле. Составление графиков работы поваров и других работников кухни. Осуществление контроля приготовления блюд...

Опыт в изготовлении блюд (пончики и чебуреки).

Изготовление пончиков и чебуреков.

Хорошее знание блюд русской и европейской кухни. - Знание формата шведского стола, фуршетных/банкетных блюд и закусок. - Управленческие навыки, умение работать...

Помощь в создании меню и сезонных предложений, проработка блюд. - Составление технологических карт. - Приготовление и контроль за отдачей блюд, работой кухни. -

СТРОГО С ОПЫТОМ ОТ 3 лет. Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. Специалистов, любящих свою работу, готовых учиться и...

Готовить блюда и п/ф согласно ТТК. Обеспечивать выполнение санитарных норм и правил внутреннего распорядка.

Профильное образование (среднее профессиональное или высшее). Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте. Аккуратность и чистоплотность.

Быстрое и качественное приготовление блюд и полуфабрикатов в соответствии с ТТК. Работа на линии раздачи.

Опыт работы от 6 лет на должность шеф повара. Уметь брать ответственность за свои поступки и действия. Уметь делегировать и...

Руководство штатом поваров заведения. Контроль хранения продуктов питания. Составление заявок; контроль ассортимента, сроков поступления и реализации. Осуществление бракеража блюд и...

наличие загранпаспорта. - опыт работы в аналогичной должности от 5x лет (шеф-повар, су-шеф) в ресторанах. - исполнительность, пунктуальность. -

Составление меню. - организация работы кухни в полном объеме (постоянный контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными...

Опыт работы поваром в семье (офисе). Наличие мед. книжки. Опыт работы от 3 лет. Наличие униформы. Дисциплинированность. Коммуникабельность. Вежливость. Чистоплотность.

Приготовление блюд европейской кухни с элементами правильного питания, различные коктейли и смузи. Заказ и приобретение продуктов высокого качества.

образование средне-специальное. - Знание и соблюдение санитарно-гигиенических норм.

Разработка меню. Управление персоналом. Составление графиков и документации.

Опытного управленца со стажем в должности шеф-повара не менее 6 лет, знающего стандарты работы кухни и сервиса.

Организoвaть и обеcпечить беcпеpeбойную paбoту кухни. Pазрабатывать и обновлять меню. Взаимодействовать с поставщиками, контролировать закуп. Контролировать экономические показатели (фудкост, нормы...

Наличие медицинской книжки. Справка об отсутствии/наличии судимости.

Контроль и обеспечение своевременного высококачественного приготовления пищи. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока.

Опыт работы от 6 лет. Умение быть многозадачным и энергичным. Чистоплотность, аккуратность, неконфликтность, пунктуальность, ответственность.

Работа в холодном и горячем цехах. Приготовление блюд и заготовок по технологическим картам. Подготовка блюд к отдаче. Поддержание чистоты на...